Кухня европейская и кавказская.
Салаты (4 и более наименования на выбор 200 гр. на персону):
Салат с говяжьим языком (тонкие слайсы говяжьего языка в сочетании с рукколой и свежими огурцами под фирменным соусом)
Классический салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» с креветками
Классический салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» с креветками
Салат «Оливье»
Салат «Греческий»
Теплый салат с телятиной и зеленью (телятина с баклажанами, обжаренная в медово-бальзамическом соусе со свежими огурцами, помидорами, кинзой и рукколой)
Теплый салат с куриной печенью
Салат деревенский (сезонные свежие овощи с заправкой на ваш выбор).
Холодные закуски (6 и более наименования на выбор 300 гр. на персону):
Слабосоленая семга домашнего посола
Селедочка слабосоленая с картофелем и луком
Рыбная нарезка – с/с семга, масляная рыба, маслины, лимон
Рулетики из семги с сыром "Филадельфия"
Рулетики с ветчиной
Рулетики из баклажан, фаршированные сыром
Карпаччо из лосося
Ассорти сыров кавказское (сулугуни, брынза, чанах) .
Ассорти сыров европейское (дор-блю, камамбер, сулугуни, гауда, пармезан. Подается с клубникой, виноградом и грецким орехом)
Ассорти итальянских колбас (пармская ветчина, салями, колбаса с/к)
Ассорти солений (малосольные помидорчики, огурчики и капуста)
Домашняя мясная нарезка (куриный рулет, говяжий отварной язык, буженина)
Мини Моцарелла с томатами
Овощное ассорти (помидор, огурец, болгарский перец).
Горячие блюда (4 и более наименования на выбор 300 гр. на персону):
Шашлык из свинины
Шашлык из курицы
Шашлык из баранины
Шашлык из телятины
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из свинины-говядины
Шашлык из семги
Дорадо/ сибас на углях
Горячие закуски (2 наименования и более 100 гр. на персону):
Жульен куриный (запекается в половине картофеля)
Жульен грибной (запекается в половине картофеля)
Грибы на мангале с соусом песто
Хачапури с сыром
Плов узбекский (традиционный плов из баранины/говядины с добавлением зиры, гороха нут)
Гарниры (2 наименования и более 200 гр. на персону):
Картофель по-деревенски
Картофель черри (молодой цельный картофель, обжаренный с чесноком, тимьяном, розмарином, зирой)
Овощи на мангале (перец болгарский, баклажан, помидор)
Жареные картофель с грибами (картофель, жареный с шампиньонами и луком)
Также в ассортименте десерты, напитки, банкетные блюда (осетр, молочный поросенок, утка на вертеле, ножка ягненка). Предложение включает в себя: предоставление мебели, текстиля, посуды, работу менеджера, охрану, обслуживающий персонал, клининг. Схема расстановки столов и рассадки гостей подготавливается индивидуально для каждого торжества. Стоимость обслуживания 10%. Алкоголь и напитки можно свои.